100% Chardonnay z perfektně vyzrálých hroznů vinařství Masseria Mailme z horkého klimatu apulijské oblasti Salento.
Detailní popis produktu
Vinařství
Vinařství nesoucí název po stážních věžích chránících apulijské mořské pobřeží. Vína začky Tormaresca se vyrábějí ve dvou vinařstvích. První z nich hospodaří na 100 hektarech vinic v oblasti Castel del Monte asi 60 kilometrů od Jadranu na suché vápenité půdě ve výšce 200 m.n.m.. Druhé - Masseria Maime - pak najdeme v oblasti Salento. Jeho 250 hektarů vinic se nachází ve výšce 800 - 900 m n.m. nedaleko vulkánu Vulture. V roce 1998 do vinařství investovala slavná rodina Antinori a přinesla tak své staleté zkušenosti s výrobou vína do regionu Puglia.
O víně a terroir
100% Chardonnay z perfektně vyzrálých hroznů vinařství Masseria Mailme z horkého klimatu apulijské oblasti Salento.
Odrůda: Chardonnay
Zrání: v nerezových tancích
Původ: Itálie, Puglia IGT
Ročník
2018 byl teplejší ročník, kdy hrozny hodně vyzrávaly. Vína jsou tedy těžší a ovocnější. Na druhou stranu zejména u bílých vín mají nižší kyselinu a jsou dříve připravena k pití.
Co si uvařit?
carpaccio ze svatojakubských mušlí s limetkovým olivovým olejem
Co k vínu zakousnout?
nakládané mušle v oleji
Popis sommeliera
Vůně: ananas, mango, broskev, banán, vanilka
Chuť: broskev, jablko, hruška, ryngle, pomeranč
Ovocný profil: zralé
Hodnocení sommeliera
Body: 84
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |