Tradiční harmonické a minerální Gavi di Gavi. Hrozny Cortese vyzrávají ve výšce 300 m.n.m. na podloží v němž převládají především jíly a slíny.
Detailní popis produktu
Vinařství
Rodinné vinařství Tenuta Olim Bauda hospodaří v italském regionu Piemonte již po čtyři generace. V současné době se zaměřuje na produkci červených vín Barbera d'Asti, bílých vín Gavi di Gavi a přírodně šumivých sladkých vín Moscato d'Asti. Jejich vína jsou ceněna po celém světě pro svou osobitou eleganci, která je výsledkem šetrného přístupu k vinicím, vínu samému a respektu k terroir.
O víně a terroir
Tradiční harmonické a minerální Gavi di Gavi. Hrozny Cortese vyzrávají ve výšce 300 m.n.m. na podloží v němž převládají především jíly a slíny.
Odrůda: Cortese
Zrání: v nerezových tancích na kvasničních kalech
Původ: Itálie, Piemonte, Gavi del Comune di Gavi DOCG
Ročník
2019 byl ideální ročník, kdy hrozny perfektně vyzrály. Nebyl tolik teplý jako 2018, tudíž si vína udržují příjemnou svěžest a bílá i červená vína tak mají perfektní strukturu.
Co si uvařit?
spaghetti s mušlemi
Co k vínu zakousnout?
mladé Pecorino
Popis sommeliera
Vůně: žlutý meloun, broskev, kameny, květy, citron
Chuť: jablko, hruška, bílý rybíz, kameny, karambola
Ovocný profil: zralé
Hodnocení sommeliera
Body: 88
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |