Tradiční svěží, harmonické a minerální Gavi. Hrozny Cortese vyzrávají ve výšce 300 m.n.m. na podloží v němž převládají především jíly a slíny.
Detailní popis produktu
Vinařství
Rodinné vinařství Tenuta Olim Bauda hospodaří v italském regionu Piemonte již po čtyři generace. V současné době se zaměřuje na produkci červených vín Barbera d'Asti, bílých vín Gavi di Gavi a přírodně šumivých sladkých vín Moscato d'Asti. Jejich vína jsou ceněna po celém světě pro svou osobitou eleganci, která je výsledkem šetrného přístupu k vinicím, vínu samému a respektu k terroir.
O víně a terroir
Tradiční svěží, harmonické a minerální Gavi. Hrozny Cortese vyzrávají ve výšce 300 m.n.m. na podloží v němž převládají především jíly a slíny.
Odrůda: Cortese
Zrání: v nerezových tancích
Původ: Itálie, Piemonte, Gavi DOCG
Ročník
2019 byl ideální ročník, kdy hrozny perfektně vyzrály. Nebyl tolik teplý jako 2018, tudíž si vína udržují příjemnou svěžest a bílá i červená vína tak mají perfektní strukturu.
Co si uvařit?
spaghetti s mušlemi
Co k vínu zakousnout?
mladé Pecorino
Popis sommeliera
Vůně: bílé květy, žluté jablko, broskev, mineralita, hruška
Chuť: žluté jablko, zelené jablko, pomeranč, mineralita, citron
Ovocný profil: zralé
Hodnocení sommeliera
Body: 85
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |