Kód: BS00003 | Značka: SvětemVína.cz

Tormaresca, Chardonnay 2018

229 Kč 189,26 Kč bez DPH
Na cestě na sklad

100% Chardonnay z perfektně vyzrálých hroznů vinařství Masseria Mailme z horkého klimatu apulijské oblasti Salento.

Kategorie: Bílé víno
Hmotnost: 1 kg

Vinařství

Vinařství nesoucí název po stážních věžích chránících apulijské mořské pobřeží. Vína začky Tormaresca se vyrábějí ve dvou vinařstvích. První z nich hospodaří na 100 hektarech vinic v oblasti Castel del Monte asi 60 kilometrů od Jadranu na suché vápenité půdě ve výšce 200 m.n.m.. Druhé - Masseria Maime - pak najdeme v oblasti Salento. Jeho 250 hektarů vinic se nachází ve výšce 800 - 900 m n.m. nedaleko vulkánu Vulture. V roce 1998 do vinařství investovala slavná rodina Antinori a přinesla tak své staleté zkušenosti s výrobou vína do regionu Puglia.

O víně a terroir

100% Chardonnay z perfektně vyzrálých hroznů vinařství Masseria Mailme z horkého klimatu apulijské oblasti Salento.

Odrůda: Chardonnay

Zrání: v nerezových tancích

Původ: Itálie, Puglia IGT

Ročník

2018 byl teplejší ročník, kdy hrozny hodně vyzrávaly. Vína jsou tedy těžší a ovocnější. Na druhou stranu zejména u bílých vín mají nižší kyselinu a jsou dříve připravena k pití.

Co si uvařit?

carpaccio ze svatojakubských mušlí s limetkovým olivovým olejem

Co k vínu zakousnout?

nakládané mušle v oleji

Popis sommeliera

Vůně: ananas, mango, broskev, banán, vanilka

Chuť: broskev, jablko, hruška, ryngle, pomeranč

Ovocný profil: zralé

Hodnocení sommeliera

Body: 84