Kód: BP00004 | Značka: SvětemVína.cz

Planeta, Etna Bianco 2018

624 Kč 515,70 Kč bez DPH
Na cestě na sklad

100% autochtonní (neboli místní) odrůda Carricante, pochází z jedinečné oblasti Etna DOC, z vinařství Feudo di Mezzo. Vinohrad Montelaguardia se rozkládá v nadmořské výšce 700 m.n.m. na černém lávovém podloží plným minerálů.

Kategorie: Bílé víno

Vinařství

Toto slavné sicilské vinařství bylo založeno v roce 1995. První zmínky o rodině se datují roku 1585, kdy Nicolao Planeta zdědil pozemky osázené vinnou révou u Partanny. V roce 1694 pak Giovanni Pietro dostal jako věno pozemky a pevnost Ulmo v Sambuca di Sicilia, kde rodina hospodaří již po 17 generací až do dnes. V současnosti Planeta obhospodařuje šest různých vinařských teritorií Sicílie na celkové rozloze čítající 363 hektarů vinic.

O víně a terroir

100% autochtonní (neboli místní) odrůda Carricante, pochází z jedinečné oblasti Etna DOC, z vinařství Feudo di Mezzo. Vinohrad Montelaguardia se rozkládá v nadmořské výšce 700 m.n.m. na černém lávovém podloží plným minerálů.

Odrůda: Carricante

Zrání: část v nerezových tancích na kvasničních kalech, část v dubových francouzských sudech tonneaux o objemu 500 l

Původ: Itálie, Sicilia, Etna DOC

Ročník

2018 byl teplejší ročník, kdy hrozny hodně vyzrávaly. Vína jsou tedy těžší a ovocnější. Na druhou stranu zejména u bílých vín mají nižší kyselinu a jsou dříve připravena k pití.

Co si uvařit?

kuřecí řízek

Co k vínu zakousnout?

čerstvý kravský sýr Provolone

Popis sommeliera

Vůně: meruňka, broskev, sušené květy, broskvové jádro, křížala

Chuť: ryngle, hruška, gdoule, grapefruit, mineralita

Ovocný profil: zralé

Hodnocení sommeliera

Body: 88