Kód: BP00001 | Značka: SvětemVína.cz

Olim Bauda, Gavi di Gavi 2019

447 Kč 369,42 Kč bez DPH
Na cestě na sklad

Tradiční harmonické a minerální Gavi di Gavi. Hrozny Cortese vyzrávají ve výšce 300 m.n.m. na podloží v němž převládají především jíly a slíny.

Kategorie: Bílé víno
Hmotnost: 1 kg

Vinařství

Rodinné vinařství Tenuta Olim Bauda hospodaří v italském regionu Piemonte již po čtyři generace. V současné době se zaměřuje na produkci červených vín Barbera d'Asti, bílých vín Gavi di Gavi a přírodně šumivých sladkých vín Moscato d'Asti. Jejich vína jsou ceněna po celém světě pro svou osobitou eleganci, která je výsledkem šetrného přístupu k vinicím, vínu samému a respektu k terroir.

O víně a terroir

Tradiční harmonické a minerální Gavi di Gavi. Hrozny Cortese vyzrávají ve výšce 300 m.n.m. na podloží v němž převládají především jíly a slíny.

Odrůda: Cortese

Zrání: v nerezových tancích na kvasničních kalech

Původ: Itálie, Piemonte, Gavi del Comune di Gavi DOCG

Ročník

2019 byl ideální ročník, kdy hrozny perfektně vyzrály. Nebyl tolik teplý jako 2018, tudíž si vína udržují příjemnou svěžest a bílá i červená vína tak mají perfektní strukturu.

Co si uvařit?

spaghetti s mušlemi

Co k vínu zakousnout?

mladé Pecorino

Popis sommeliera

Vůně: žlutý meloun, broskev, kameny, květy, citron

Chuť: jablko, hruška, bílý rybíz, kameny, karambola

Ovocný profil: zralé

Hodnocení sommeliera

Body: 88