Kód: BS00004 | Značka: SvětemVína.cz

Olim Bauda, Gavi 2019

372 Kč 307,44 Kč bez DPH
Na cestě na sklad

Tradiční svěží, harmonické a minerální Gavi. Hrozny Cortese vyzrávají ve výšce 300 m.n.m. na podloží v němž převládají především jíly a slíny.

Kategorie: Bílé víno
Hmotnost: 1 kg

Vinařství

Rodinné vinařství Tenuta Olim Bauda hospodaří v italském regionu Piemonte již po čtyři generace. V současné době se zaměřuje na produkci červených vín Barbera d'Asti, bílých vín Gavi di Gavi a přírodně šumivých sladkých vín Moscato d'Asti. Jejich vína jsou ceněna po celém světě pro svou osobitou eleganci, která je výsledkem šetrného přístupu k vinicím, vínu samému a respektu k terroir.

O víně a terroir

Tradiční svěží, harmonické a minerální Gavi. Hrozny Cortese vyzrávají ve výšce 300 m.n.m. na podloží v němž převládají především jíly a slíny.

Odrůda: Cortese

Zrání: v nerezových tancích

Původ: Itálie, Piemonte, Gavi DOCG

Ročník

2019 byl ideální ročník, kdy hrozny perfektně vyzrály. Nebyl tolik teplý jako 2018, tudíž si vína udržují příjemnou svěžest a bílá i červená vína tak mají perfektní strukturu.

Co si uvařit?

spaghetti s mušlemi

Co k vínu zakousnout?

mladé Pecorino

Popis sommeliera

Vůně: bílé květy, žluté jablko, broskev, mineralita, hruška

Chuť: žluté jablko, zelené jablko, pomeranč, mineralita, citron

Ovocný profil: zralé

Hodnocení sommeliera

Body: 85