Kód: BS00005 | Značka: SvětemVína.cz

Cantine Riff, Pinot Grigio 2018

245 Kč 202,48 Kč bez DPH
Na cestě na sklad

Organické vegan bílé víno ze svahů úpatí Dolomit. Hrozny odrůdy Pinot Grigio s minerálním charakterem díky vápencovému podloží s vysokým obsahem fosílií. Charater vína ještě umocňuje zrání na kvasničních kalech.

Kategorie: Bílé víno
Hmotnost: 1 kg

Vinařství

Cantine Riff je malé vinařství v italském Venetu. Produkuje pouze dvě vína. Bílé Pinot Grigio a červený Cabernet - Merlot. Jejich charakter těží ze skvělé polohy vinic na svazích Alp, jejichž podloží je plné minerálů a četných fosílií z původně korálového dna oceánu. Vinařství je certifikováno jako organické a je vhodné též pro vegany. Založila jej slavná rodinná firma Alois Lageder z Alto Adige s vinařskou historií sahající až k roku 1823.

O víně a terroir

Organické vegan bílé víno ze svahů úpatí Dolomit. Hrozny odrůdy Pinot Grigio s minerálním charakterem díky vápencovému podloží s vysokým obsahem fosílií. Charater vína ještě umocňuje zrání na kvasničních kalech.

Odrůda: Pinot Grigio

Zrání: 4 měsíce v nerezových tancích na kvasničních kalech

Původ: Itálie, DOC delle Venezie

Ročník

2018 byl teplejší ročník, kdy hrozny hodně vyzrávaly. Vína jsou tedy těžší a ovocnější. Na druhou stranu zejména u bílých vín mají nižší kyselinu a jsou dříve připravena k pití.

Co si uvařit?

ovocný salát

Co k vínu zakousnout?

škvarková pomazánka

Popis sommeliera

Vůně: karambola, kdoule, žluté jablko, mineralita, bílé květy

Chuť: zelené jablko, pomeranč, citron, pomerančová kůra, bílá broskev

Ovocný profil: zralé

Hodnocení sommeliera

Body: 83